山の幸

夢屋の周辺は山菜の宝庫です. 春はフキノトウから始まりわらび、ゼンマイ、こごみ、たらの芽、山ウド、ギョウジャニンニクなどがあります. 5月下旬からは、根曲がり竹のタケノコ. 秋はマイタケ、ナメコなどのキノコ狩りとなります.

タケノコ汁

夢屋のメインイベントとなるのは根曲がりタケノコです. 野沢出身のお父ちゃんが朝早くカヤノ平に行きリュック一杯のタケノコを収穫して来ます. そのタケノコを夢屋のデッキで皮を剥きサバ缶を使った竹の子汁をみんなで食す、信州人の至福の一時です.

 

 

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